槲皮素【Englishname】Quercetin【异名】栎精，槲皮黄素，Meletin，Sophretin.【化学名】4H-1-Benzopyran-4-one，2-(3，4-dihydroxyphenyl)-3，5，7-trihydroxy-Flavone【分子式及分子量】C15H10O7:302.23【理化性质】黄色针状结晶， 槲皮素属黄酮类化合物，多以甙的形式存在，经酸水解可得到槲皮素.【分子式】C15H10O7【分子量】302【Mp】 313~314℃【UV】λmax258nm， 375nm(EtOH)【纯度】98%【来源】存在于许多植物的花、叶、果实中，多以甙的形式存在，如芦丁（芸香甙），槲皮甙，金丝桃甙等植物中含量较高。2物理性状二水合物为黄色针状结晶（稀乙醇），在95-97°C成为无水物，熔点314°C（分解）。能溶于冷乙醇（1:290），易溶于热乙醇（1:23），可溶于甲醇、乙酸乙酯、冰醋酸、吡啶、丙酮等，不溶于水、苯、乙醚、氯仿、石油醚等，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。3抗氧化性能栎精为五羟黄酮，其分子中2、3位间有双键，37、47位处有2个羟基故具有能作为金属螯合作用或油脂等氧化过程中产生的游离基团接受体的功能，可作为油脂、抗坏血酸的抗氧化剂[1]。4毒性对每日允许摄入量未作规定。5制法将栎树皮磨成粉末，用热水洗涤，以稀氨水提取后，用稀硫酸中和。煮沸滤液，析出结晶而得 。6质量指标目前还没有用作食品添加剂栎精标准。7应用除用于食品抗氧化外，还可用作食用黄色素 。9风险术语1.吞食有毒。10植物来源壳斗科植物伊比利亚栎Quercus iberica 皮和叶，小檗科植物红八角莲Dysosma veitchii(Hemsl. et Wils.) Fu，金丝桃科植物红旱莲（湖南连翘）Hypericum ascyron L.全草，夹竹桃科植物红麻 Apocynum lancifolium Rus. 叶。11作用用途本品具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用[2]。小鼠口服LD50为160mg/kg。【用途一】抗氧化剂。主要用于油脂、饮料、冷饮、肉类加工制品。【用途二】一种天然染料。可用作介质染料。用于羊毛和棉，用铝盐得黄色，用铬盐得橄榄黄色，用锡盐得橙色，用铁盐得橄榄绿。耐皂洗很好，耐晒中等。 1.样品提供可以免费提供10g样品。2.物流配送国内快递或物流，小货一般3个工作日可交货，大货根据生产7个工作日交货。标准包装25kg纸板桶，可1kg、5kg铝箔袋包装，具体根据产品情况协商处理。3.付款方式电汇，信用证，现金支票，承兑汇票。4.发票开据可以开具增值税发票（需要客户提供开票资料，工商营业执照，组织机构代码证，税务登记证，一般纳税人资格证，开户证明等）。陕西绿清生物工程有限公司